Miam

Cabillaud thaï

1 octobre 2015

J’arrête les salades ! Fait trop froid, alors tant pis, je sors mes recettes « coin du feu ». Pour celle-là, pas besoin d’être major du Master Bocuse, et pourtant… elle fait son petit effet (pas trop sur les fesses et ça tombe bien) !

A l’avance (c’est à dire minimum une heure avant), mettre dans un récipient :
– 1/2 verre d’huile d’olive
– 3 cm de gingembre rapé (ou 1 cc de gingembre en poudre)
– 1 tige de citronnelle (en fines rondelles sur 2 ou 3 cm et le reste fendu dans sa longueur et écrasé)
– 3 cs de sauce soja
– 1 cc d’huile de sésame
– le jus d’1 citron
– 3 tiges de ciboule ou de cébettes coupées en fines rondelles
– du poivre et du sel (stooooop, pas trop, la sauce soja est très salée déjà)

Touiller et déposer dans ce mélange les pavés de cabillaud (1 par pers). Fermer avec un couvercle ou un film transparent. Mettre au frigo et retourner les pavés régulièrement (attention, je vous ai vus, c’est pas une raison pour taper dans la plaquette de chocolat à chaque fois que vous devez retourner dans la cuisine).
Ensuite, mettre les pavés dans un plat à four (préchauffé à 210°), les arroser d’un peu de la marinade et mettre à cuire 20 minutes.
Servir avec plein plein plein de coriandre. Et si comme a la maison, vous avez des anti-coriandre, mettez-là dans un petit bol démocratique et chacun fera comme il veut.
Le reste de la marinade, souvent, je la récupère pour faire sauter du soja, une petite poêlée de légumes ou pour arroser un peu le riz si c’est l’accompagnement du poisson.

Et voilà ! Vous m’en donnerez des nouvelles !

PS : recette pour 6 personnes. Sinon… règle de 3, hé hé !

City

Brooklyn in Paris !

22 septembre 2015

L’été indien s’est fait la malle et j’ai croisé quelques humains en grosse grosse déprime pré-ça-caille…
Pas de panique, tout va bien se passer… j’ai des plans de folaïe dans mon cabas !
Et je commence aujourd’hui par Brooklyn Rive Gauche, car c’est super urgent : après le 17 octobre, c’est off, too late, the end…
Allez allez, on bouge et on file à Brooklyn. Ambiance typo, bobo, briques et bio.
Pas besoin de Visa ni d’Esta. Pas besoin d’écraser la main de son voisin au décollage ni à l’atterrissage. Un petit tour de vélo ou de métro (oui Marine, c’est d’accord, tu peux prendre ton auto) et hop au Bon Marché ! Par-ci par-là, des pochettes, de la jolie papeterie, des lunettes branchées, des bonnets de laine (attention, à porter quand il ne fait PAS froid, c’est beauuuucoup plus hype), des tatoos, des sweats, de la déco et de la New York food à La Grande Epicerie.
Et voilà… j’ai craqué pour un super tee-shirt « Très Brooklyn » et comme ça je fais mon intéressante from NY.
Yeah !

Déco

Yes !

18 septembre 2015

Who is the plus lucky of the royaume ? It’s me-eeeeeeeee !
I’m the queen of my cuisine ! Et mes Ricorées ont un royal goût now !
Remember, j’étais à la recherche des mugs des royal kids qui manquaient à ma collection ! Et bien Georges et Monsieur Bieu ont exaucé my wish !
Georges le bien nommé, my lovely cousin ♥, a missionné Monsieur Bieu, qui était de passage in London… et Monsieur Bieu a trouvé pour moi the famous mugs ! Vous êtes awesome les garçons ! Ce sont les plus kitsch and amazing mugs of my collec’ ! Et il y a George AND Charlotte !
Elle est pas nice, la life ?

 

Miam

Figues, chèvre et parme.

5 septembre 2015

A chaque fois c’est pareil. C’est la rentrée des classes, du boulot, du métro… et des kilos ! Ça ne loupe pas… La preuve : calculez mojitos + rosé + saucisson + chips + copains + à midi + le soir aussi pardi = … ??? (arrondissez au dessus… ouh la… au dessous)
Vous avez 2 minutes…
3 kilos ? Bravo !  Vous avez gagné une recette !
C’est mon assiette chouchoute de la rentrée. Celle-qui-va-m’aider-à-fermer-à-nouveau-mon-zip-quand-la-bise-sera-venue.
Il y a des figues, et j’en profite parce que j’adore ça et qu’elles ne restent tellement pas longtemps de saison.

Disposez dans une assiette, joliment, comme si vous alliez au casting Top Chef :

  • 3 ou 4 figues mûres, ouvertes en 4 (moi, j’enlève le petit truc en dessous et le petit truc au dessus parce que… ?!??!? Parce que c’est comme ça)
  • 1/3 de fromage type « Petit Billy », bio c’est encore mieux, mélangé à la fourchette avec un peu d’huile d’olive (pas trop), de sel et de poivre
  • 1 poignée de roquette un peu assaisonnée (pas trop)
  • des pignons grillés
  • un peu de miel pour les figues (pas trop)
  • du jambon de parme

Et voilà !

Qui a dit « ça va bien avec le rosé ? » ? Hum ? Personne ?…
Bon. Je préfère ça.

Déco, J'@ime !

Ma poubelle is beautiful.

22 juillet 2015

T’es jaloux ?
T’as raison, parce que ma poubelle, c’est la plus belle !
Et bim !
Maintenant, sortir la poubelle, c’est comme une montée des marches à Hollywood, une Fashion Week, bref… c’est plus une corvée !

Alors si toi aussi, tu peux pas rendre ton voisin jaloux avec une grosse décapotable, parce que t’as qu’une petite bicyclette toute verte, fais-le avec ta poubelle. C’est sur Bazar & co et en plus, ils personnalisent le transfert avec le nom ou le numéro de ta maison. C’est pas la classe ?

Bazar & co… un joli petit site déco ici.

City

Lulu Dans Ma Rue

15 juillet 2015

I ♥ Paris !

Et puis maintenant que j’ai vu Lulu Dans Ma Rue, I ♥ Paris… à la folie !

J’ai vu sur la place, au métro Saint Paul, un petit kiosque joli, comme un petit coin de maison, avec des livres, des étagères et des plantes vertes… Une petite table avec deux chaises pour se poser et un petit comptoir pour faire un brin de causette.

Ici, les Lulus sont les gardiens du quartier.

On peut leur donner nos clés, des petits travaux, des packs d’eau à monter au 5ème, un peu de couture ou de repassage… on peu leur confier nos enfants le soir pour aller danser, notre poisson rouge parce qu’il est tout seul ce week-end le pauvre, et aussi nos petits secrets, les dernières news du coin… On peut s’arrêter pour demander les horaires du musée, emprunter un bouquin, ou poser ses sacs 3 minutes parce qu’on a mal aux pieds.

Et ce jour-là, les Lulus que j’ai vues avaient un sourire à faire craquer tous les grincheux de Paris, croyez moi !

Si seulement Lulu était dans d’autres rues, d’autres villes ! Ça serait chouette car c’est la plus belle idée de l’année ! Au moins.
Alors aimez, likez (c’est pareil mais en bilingue c’est plus classe), partagez ! Faut les encourager non ?

Lulu Dans Ma Rue. Le site : http://www.luludansmarue.org/. La page Facebook : https://www.facebook.com/pages/Lulu-dans-ma-rue/347030988819906?fref=ts. Le Blog : http://leblog.luludansmarue.org/

 

City, Miam

Yummy and Guiltfree. Même pas mal !

26 juin 2015

– Bonjour Madame, je voudrais une gaufre s’il vous plait.
– Bien sûr ! Avec ou sans ?
– Aloooooors… Je vais la prendre avec un bâton pour la manger comme un esquimau, avec un petit coeur dedans, avec un petit noeud-noeud rose kitsch girly mimi. Et puis avec plein de moelleux dedans et du croustillant dehors.
– Et ça sera tout ?
– Oui, merci.
– Vous la prenez donc sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné ?
– Oui, c’est ça merci beaucoup. Ah si ! Je vais la prendre sans scrupule aussi.
– Très bien. Je vous fais ça tout de suite.

Schcrouch schcrouch (Bruit de la gaufre mangée en mode extase. Ben si, ça ressemble quand même).
Toc (bruit de la gaufre finie finie).
Ffffff (bruit du soupir… la gaufre est finie finie).

Une tuerie qui fait même pas mal ! Dingue !

 

Yummy and Guiltfree, fait des gaufres dans la Cour Bleue du BHV. Des parfums à tomber et même quelques recettes salées (la croque monsieur… ah la la j’en rêve !).

 

City, Photos

Expo 2015 à Milan. Ça, c’est fait.

12 juin 2015

J’étais à Milan, alors, je n’ai pas résisté à la Place Toubi : L’Expo Universelle 2015… histoire de crâner un peu et vous montrer que je ne fais pas QUE les boutiques déco de Paris !
Et voilà. C’est fait.

On aurait pu la visiter toute la sainte journée. Faire la queue, entrer dans tous les pavillons, faire la queue, regarder toutes les petites vidéos, faire la queue… Et entre deux petits bains de foule, boire et manger, boire et manger… bref, on a choisi l’autre méthode. La méthode « fissa ».

Ça ressemble à une Foire de Paris immense et internationale. En fait, c’est une allée géante bordée de pavillons. Chacun représente un pays et leur architecture est intéressante. Vraiment. Chaque pays a voulu se représenter au mieux, tiens donc, c’est normal. Pour certains, le résultat est magnifique, pour d’autres, c’est une vraie grosse ratade. Intéressant de voir aussi comment certaines parties du monde se représentent dans la matière : le bois, le végétal, le verre… D’autres, dans l’exubérance, la démonstration de puissance. Il y avait les pavillons « c’est qui les plus forts », d’autres « c’est qui les plus riches », et d’autres aussi « c’est qui les plus djeuns »… Rigolo. Et puis de très beaux pavillons, tout simples, de pays fiers de ce qu’ils sont, de ce qu’ils font.
Vous avez vu, je n’ai pas cité de noms… (mais ça va venir, vous allez voir… niark niark).

Thème de l’Expo : « nourrir la planète ». Et c’est là que ça devient très intéressant : les ressources, la biodiversité, le partage… Et paf, maintenant, je balance : entre deux pavillons, tous les 20 mètres, un stand géant Lindt, un Mac Do ou carrément un bâtiment Nutella, avec un pot de 2 étages… on ne sait jamais, on aurait pu les louper… Pas terrible. Inévitable sans doute, mais pas terrible.
D’habitude, quand les chouchous laissent traîner sur la table de la cuisine leur mini petit pot de Nutella, je lutte contre mon esprit qui dit « non non non » pour le ranger sans l’ouvrir. Je lutte aussi contre mon corps tout entier qui crie « miam miam miam »… et puis parfois je cède et je le range après avoir soigneusement nettoyé ce qui dépasse avec le doigt (le Nutella, ça dépasse jamais à l’extérieur du pot, mais à l’intérieur du pot, c’est bizarre mais c’est comme ça). Bref, là, avec leur pot gros comme un semi-remorque, même pas mal !

Alors voilà, parce qu’on avait peu de temps, on a choisi la méthode « fissa » et on est retourné vite vite à Milan, magnifique ville, tellement élégante et vivante ! On a visité le Duomo sous un soleil de plomb, on s’est régalés d’une glace à se damner et j’ai acheté de jolies chaussures de princesse italienne ! La Dolce Vita !